取自牛身上第7-13根肋骨之间的原肉整切肋眼肉，肉质细嫩，脂香与肉香均衡，浓郁有嚼劲。招牌沙朗牛排累计销售780万+片

选自牛只肋脊部柔嫩的牛肉，油花多且分布均匀与白兰地火焰的碰撞，兼具视觉与舌尖的奇妙体验。

精选牛肩胛部位，细品之下兼具细嫩与紧实多汁的双重体验，现场烹制，视觉体验拉满，肉质丰盈，脂香四溢。

板腱又称牡蛎肉，是被誉为牛排的宝藏。石烧恒温，口感嫩弹。奶香馥郁，汁水充足。